Quem somos e de onde viemos
O Consórcio Cabruca é uma iniciativa da Agência de Internacionalização da Unifacs (AIEx-Unifacs), coordenada pela Universidade Salvador, que reúne empresas familiares produtoras de chocolate fino do Sistema Agroflorestal Cabruca.
Levar a excelência do cacau cabruca ao mundo
Missão. Promover a internacionalização, o fortalecimento competitivo e a articulação institucional de empresas familiares produtoras de chocolate fino originado do Sistema Agroflorestal (SAF) Cabruca.
Visão e valores. A atuação do consórcio está alinhada aos princípios do Pacto Global da ONU e aos pilares Ambiental, Social e Governança (ESG). A região sofreu com a praga da vassoura-de-bruxa, que reduziu em dois terços a produtividade histórica do cacau; o consórcio responde com cooperação, profissionalização e acesso direto ao mercado.
Quem lidera o consórcio
A gestão do Consórcio Cabruca é conduzida por sua diretoria executiva.
- Thiago FernandesDiretor Geral
- Prof. Dr. Henrique Campos de OliveiraDiretor Técnico
O que o consórcio se propõe a fazer
Promover a internacionalização das empresas familiares produtoras de chocolate fino do SAF Cabruca.
Fortalecer competitivamente as empresas participantes e articulá-las institucionalmente.
Oferecer acesso direto ao mercado internacional, com redução de intermediários.
Fortalecer modelos sustentáveis de negócio, gerando emprego e renda com a floresta preservada.
Superar as barreiras históricas da ação coletiva no setor do cacau.
Consolidar um ambiente de cooperação, profissionalização e visão de longo prazo.
Do interior baiano às embaixadas
Fenagro 2024
Apresentação do Cacau Fino a representantes de 86 municípios na maior feira agropecuária do Norte/Nordeste.
Destaque na Ásia · Feira AAHAR
O cacau do Sul da Bahia em destaque na feira AAHAR, na Índia.
Seminário EXPO UNIFACS
Palestra da AIEx com o MAPA, resultando no convite para integrar a comitiva internacional.
Missão Argentina I · La Chocolaterie
Feira La Chocolaterie em Buenos Aires com a primeira edição do Cabruca Talks.
Missões Argentina II e Chile
Cabruca Talks nas Embaixadas em Buenos Aires e Santiago, e estande na Feira Food and Service.
Primeira exportação do consórcio
Cerca de quinze dias após a feira no Chile, a primeira exportação, no valor de US$ 785,00.
Estreia do Cabruca Talks na Bahia
Estreia do formato no Brasil, na Universidade Salvador (Campus CTN), com as 15 marcas.
Quem caminha com o consórcio
